Mohn aus eigenem Anbau

Im Jahr 2021 blühte das erste Mohnfeld in Henggart mit zahlreichen wunderschönen Mohnblumen. Seitdem pflanzen wir jährlich Mohn an. Die Mohnkapseln werden geerntet und die Samen gesiebt. Danach wird ein Teil direkt als Mohnsamen zum Backen, Kochen, für über den Salat o.ä. weiterverkauft und ein anderer Teil der Mohnsamen wird zu Mohnöl kaltgepresst. Dann entsteht das wunderbare Endprodukt Mohnöl. Unser eigenes Mohnöl ist in zwei Grössen (100 ml und 250 ml) bei uns im Hofladen erhältlich.

Bei Fragen oder Interesse an grösseren Mengen Mohnsamen (zum Beispiel für Bäckereien) oder auch am Weiterverkauf unseres Mohnöls in Ihrem Hofladen, Quartierladen o.ä. dürfen Sie sich gerne telefonisch oder per E-Mail bei uns melden.

Hofeigenes Mohnöl

Das Mohnöl ist insbesondere für die kalte Küche, also Salatdressings und ähnliches gut geeignet. Es kann aber auch für die Herstellung von Fleischmarinaden verwendet werden durch seinen nussigen Geschmack. Auch bekannt ist es für die Herstellung von Dessertgerichten. Man kann das Mohnöl zum Beispiel ähnlich wie das Kürbiskernöl über das Glace giessen und erhält ein traumhaftes Dessert.

Möchten Sie unser Mohnöl in Ihrem Laden verkaufen oder in Ihrem Restaurant anbieten?

Dann nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf.